푸드테크 미래1 푸드테크 소개 성장 전망 목차소개 주요 기술 사회적 영향 미래 전망 푸드테크란 무엇인가?푸드테크(Food Tech)는 식품 산업에 첨단 기술을 접목하여 지속 가능한 식량 생산, 소비자 맞춤형 영양 제공, 그리고 식품 안전성을 강화하는 혁신적인 분야입니다. 기후 변화, 자원 부족, 인구 증가 등 글로벌 문제를 해결하기 위한 핵심 솔루션으로 주목받고 있습니다.푸드테크는 단순히 새로운 음식을 개발하는 데 그치지 않고, 식품의 생산, 가공, 유통, 소비 전반에 걸쳐 기술을 활용합니다. 이를 통해 환경적 지속 가능성을 높이고 소비자들에게 더 나은 선택지를 제공합니다.푸드테크의 주요 기술1. 대체 단백질과 정밀 발효대체 단백질: 식물성 고기와 배양육은 환경적 지속 가능성과 윤리적 문제 해결에 기여합니다. 예를 들어, 배양육은 동물을 도살하.. 2025. 2. 16. 이전 1 다음
